お料理 | 仙台の結婚式場・ウエディング会場ファウンテンヒルズ仙台

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お料理

大切なゲストをおもてなしするために重要なお料理。ゲストの印象に一番強く残るものですので、お料理には徹底的にこだわっています。
ファウンテンヒルズ仙台の婚礼料理のテーマは「こころとからだに優しい料理」。当たり前のことを当たり前に、素材の美味しさをそのまま届けるためにできることを全力で取り組みます。
有機野菜を使用し化学調味料を使わないということはもちろん、すべてのお料理はお出しする直前に仕上げた作りたて。また、お箸でも召し上がることのできるようお料理を食べやすくカットしておりますので、ナイフとフォークが苦手な方でも気を遣わずにお料理の味を楽しんでいただくことができます。

お料理のお打ち合わせにはプランナーだけでなくシェフも参加。お客様により近い距離でご希望をおうかがいします。そして、前後のバランスや会場の特性、式の内容を踏まえた上で考えたプロの視点でアドバイス。「ゲストの方に本当に喜んでいただける料理」をお客様と共に実現いたします。

ファウンテンヒルズ仙台の婚礼料理は、すべて箸で食べることができます。また、ベースとなる料理はフレンチやイタリアンでも、普段なじみ深い醤油ベースの味付けにしたり、和のテイストを加えたメニューをご用意したりするなど、どんな世代の方にも受け入れやすい工夫を凝らしております。

事前のお打ち合わせでゲストのお料理メニューを変更することができます。その際は、ゲストが周りの目をストレスに感じないよう、通常のメニューと見た目がほぼ同じような印象のものをお作りいたします。

大人数のゲストでも、おひとりおひとりにすべて厨房で作ったできたての料理のみをお出しいたします。また、素材の旨みを引き立てる調味料も厳選したものだけを使用。均一な味になってしまう化学調味料は使用いたしません。そして、使用している野菜はすべて旬のものや有機野菜。丹精込めて作られた、生産者の気持ちがそのまま伝わるように料理をお作りいたします。